NORDIA 2010 – A vida costeira – A Aquacultura / NORDIA 2010 - On the sea coast – Aquaculture

Issue: On the sea coast – Aquaculture
Values: Souvenir sheet with two stamps of 10.00 DKK
Issue: 24-III-2010
Author: Edward Fuglø
Perforation:
Technique: Offset Printer: J. Enschedé – Holland

A aquicultura é uma "agricultura", a pesca é "caçar". Cada um destes dois estilos de vida representa o seu próprio sistema social e da cultura de base. Podemos reconhecê-los, mesmo nas mais antigas culturas conhecidas. Sociedades que vivem da agricultura querem controlar a natureza por meio do plantio, cultivo e colheita das culturas, ao passo que as sociedades que vivem da caça são incapazes de controlar a natureza e são obrigadas a se adaptar a ela: as pessoas devem seguir os animais que caçam. Mas as pessoas tendem a ser mais saudáveis quando comem carne e plantas, de modo que cada tipo de sociedade tem mantido um olho sobre o outro modo de vida. As sociedades primitivas que foram baseadas na caça começaram sua dieta vegetal das plantas que foram colectadas, onde foram encontradas por acaso. Pequenos animais também eram caçados nas sociedades agrícolas antigas, mas os seus sistemas sociais não foram organizados em torno da caça.

A sociedade Faroense é uma combinação da agricultura e pesca desde os primeiros tempos até à segunda metade do século 19. O povo das Ilhas Faroé vivido pela agricultura e pela captura de peixes, pássaros e baleias. Então a caça desenvolveu-se para uma maior extensão do que a agricultura, que quase desapareceu. Esta evolução continuou até cerca de 40 anos atrás, quando um tipo completamente novo de agricultura surgiu: a aquicultura.

culturists Aqua são os agricultores do mar. Eles não apanham peixe como os caçadores fazem. Aquicultura tornou-se o segundo maior negócio da Ilhas Faroé e terá ultrapassado a pesca tradicional, em poucos anos - dependendo se este é calculado pelo volume ou pelo volume de negócios.

A aquicultura depende de tecnologia moderna e de investigação up-to-date de forma considerável e, portanto, nunca antes foi possível. Mas o sistema social é o mesmo a que estamos familiarizados como o dos tempos antigos: as pessoas querem controlar a natureza e adaptá-la para permitir a criação de assentamentos permanentes. E embora a pesca moderna é também dependente da mais recente tecnologia e pesquisa, em princípio, segue o padrão de tempo honrado da sociedade de caçadores-colectores na medida em que segue a animais, em caçadas.

Às vezes, a pesca se aproxima de seu limite máximo, as quotas estão em causa e da aquicultura, também teve um número de dramáticos reveses da natureza, quando impôs seus próprios limites através de doença e mortalidade, por exemplo. No entanto, ambas as profissões têm florescido nos últimos anos para que a combinação dos sistemas sociais que podem ser observadas nas Faroes neste momento sãp uma reminiscência do antigo sistema social, com a diferença que temos agora de "cultivar" peixe ao invés de plantas.

Eyðun Andreasen Aquicultura A limpeza e os mares quentes ao redor das Ilhas Faroé são ideais para a criação de salmão. Inicialmente, em 1970, foi a truta arco-íris de cultivo, mas, desde então, a indústria tem-se concentrado na criação de salmão. Hoje, existem cerca de 25 fazendas de peixes nos fiordes e estreitos ao redor das ilhas sendo quw o salmão representa quase um terço do total das exportações das Faroes.

(English version)

Aquaculture is "farming", fishing is "hunting". Each of these two lifestyles represents its own social system and basic culture. We can recognise them even in the oldest known cultures. Societies that live by farming want to control nature by sowing, cultivating and reaping crops, whereas societies that live by hunting are unable to control nature and are obliged to adapt to it: people must follow the animals they hunt. But people are likely to be healthiest when they eat both meat and plants, so each type of society kept an eye on the other's way of life. The primitive societies that were based on hunting got their vegetable diet from plants that were collected where they were found by chance. Small animals were also hunted in the ancient agricultural societies, but their social systems were not organised around hunting.

Faroese society combined farming and fishing from the earliest times up to the second half of the 19th century. The people of the Faroes lived by farming and by catching fish, birds and whales. Then hunting developed to a greater extent than did farming, which almost disappeared. This development continued until about 40 years ago when a completely new type of farming arose: aquaculture.

Aqua culturists are the farmers of the sea. They do not catch fish as hunters do. Aquaculture has become the second-biggest business in the Faroes and will have superseded traditional fishing in a few years – depending on whether this is calculated by volume or turnover.

Aquaculture depends on modern technology and up-to-date research to a considerable extent and has therefore never before been possible. But the social system is the same as we are familiar with from ancient times: people want to control nature and adapt it to enable them to create permanent settlements. And even though modern fishing is also dependent on the latest technology and research, in principle it follows the time-honoured pattern of the hunter-gatherer society in that it follows the animals it hunts.

At times, fishing approaches its ultimate limits where quotas are concerned and aquaculture has also had a number of dramatic reverses when nature imposed its own limits through disease and mortality, for instance. Nevertheless, both occupations have flourished in recent years so that the combination of social systems than can be observed in the Faroes at present is rather reminiscent of the ancient social system, with the difference that we now "cultivate" fish rather than plants.

Eyðun Andreasen Aquaculture The clean, warm seas around the Faeroes are ideal for farming salmon. Initially, in the 1970s, rainbow trout were farmed but since then the industry has concentrated on farming salmon. Today there are about 25 fish farms in the fjords and straits around the islands and salmon farming accounts for almost one-third of total exports from the Faroes.